Seminar for dyrlæger om One Health - nu og i fremtiden

Arrangører: Den Danske Dyrlæge Forening (DDD), Faggruppe Dyresundhed og Fødevaresikkerhed (FDF)

Indlægsholdere:

• Specialkonsulent, Stine Kjær Lefèvre, SSI
• Lektor, Arshnee Moodley, KU
• Afsnitsleder, Luise Müller, SSI
• Professor, Tine Hald, DTU
• Lektor, Håkon Vigre, DTU
• Professor, Liza Rosenbaum Nielsen, KU

Ikke medlem af DDD? Tilmeld dig seminaret her

Program:

09.30-10.00 Formiddagskaffe/the m/friskbagte grovboller, skiveost samt kødpålæg. Juice og hjemmelavet marmelade.

10.00-10.10 Velkomst (FDF)

• Formål med seminaret

10.10-10.45 Hvordan forstår vi One Health? (Stine Kjær Lefèvre)

• One Health konceptualiseres og effektueres ofte med udgangspunkt i de enkelte faglige siloer og sektorer.
• Hvordan former vores eget ståsted den måde, vi forstår og agerer i de komplekse og dynamiske sammenhænge, vi er en del af som dyrlæger?

10.45-11.20 One Health – fra stald til planet – er dyresundhed nok? (Arshnee Moodley)

• Hvad sker der, når vi starter One Health med miljøet i stedet for mennesker eller dyret?
• De svære koblinger mellem dyresundhed, fødevareproduktion, klima og miljø

11.20-11.55 One Health tilgang i opklaring af fødevarebårne sygdomsudbrud (Luise Müller)

• 2025 registreredes 56 fødevarebårne udbrud, hvor danskerne blev smittet med bl.a. salmonella, campylobacter og listeria af den samme forurenede fødevare
• Fødevarestyrelsen, Fødevareinstituttet DTU og Statens Serum Institut samarbejder i regi af Den Centrale Udbrudsgruppe i krydsfeltet mellem mennesker, dyr og fødevarer om at opklare nationale udbrud for at stoppe smittekilden og undgå, at flere bliver syge

11.55-12.30 Frokost

12.30-13.05 One Health - fra stald til bord til sofa - Sundhed på tværs af arter og sektorer (Tine Hald)

• Nye udfordringer og muligheder i et tæt samspil mellem mennesker og dyr. Hvad kan produktions- og familiedyr lære os om fremtidens sundhed?
• Sundhed går begge veje mellem mennesker og dyr og er ikke kun defineret som ’sygdomsfri’, men også social og mental sundhed.

13.05-13.40 Hvilken risiko påvirker du som dyrlæge når du ordinerer antibiotika? (Håkan Vigre)

• Hvorfor er man så optaget af hvilket og hvor meget antibiotika der bliver ordineret af dyrlæger?
• Hvordan kan man vurdere konsekvenserne af dyrlægers ordination af antibiotika – hvad, hvor, og hvornår?

13.40-14.15 Dyrlægens rolle i One Health år 2035 (Liza Rosenbaum Nielsen)

• Skal dyrlægen i højere grad være folkesundhedsaktør?
• Hvilke kompetencer bliver efterspurgt?
• Hvilke nye arbejdsområder opstår?
• Hvordan skal veterinæruddannelsen udvikles?

14.15-14.30 Afsluttende debat

14.30-15.00 Eftermiddagskaffe/the og hjemmebag. Der sættes to go kopper frem, som kan tages med på hjemturen.

Vi glæder os til at se jer til en spændende dag om fagets fremtid 😊

Venlig hilsen

Bestyrelsen for Faggruppe Dyresundhed og Fødevaresikkerhed